Главная »

Загрузка Мероприятия
uryuk master-class
  • Это мероприятие прошло.

Мастер-класс «Тонкости стратегического управления сетевыми ресторанными проектами»

Date Февраль 21,19:00 - 20:30
Price Бесплатные

Основные темы мастер-класса: 

  • Разработка идеи и начало реализации нового ресторанного проекта.
  • Управление выручкой ресторанной сети: выездное party, доставка, кальяны.
  • Механизм контроля производства и сервиса.
  • Лояльность к гостям: «наши чувства взаимны».

Спикер — Лаврова Анна Михайловна, сетевой управляющий ресторанов «Урюк», автор методик «Программа обучения управляющего ресторана», «Эффективная организация продаж».
Лаврова Анна Михайловна начала свою деятельность в ресторанной сфере с 1998 г.
С 2001 Г. — Директор ресторана «Урюк Динамо».
С 2010 Г. — Территориальный директор «Урюк» Динамо, Ленинский, Войковская, Севастопольский.
С 2015 Г. — Операционный директор сети ресторанов «Урюк».
С 2016 Г. — Сетевой управляющий Ресторанов «Урюк».

 

Предварительная регистрация обязательна! 

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС

Подробности

Дата:
Февраль 21
Время:
19:00 - 20:30
Стоимость:
Бесплатные
Мероприятие рубрика:

Организатор

Высшая школа бизнеса МГУ

Место проведения

Высшая школа бизнеса МГУ
Ленинские горы, 1 стр 52а
Москва,
+ Карта Google
Телефон:
+7 495 939 22 02
Веб-сайт:
mgubs.ru